Herfst zonneschijn cocktail

Name: herfst zonneschijn cocktail
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 6 ijsblokjes; 60 milliliter Bourbon; 30 milliliter ahornsiroop; 30 ml brandy-gebaseerde sinaasappellikeur (zoals Grand Marnier®); 2,5 clementine, sap en schil in centimeterstroken gesneden; 1/2 citroen, geperst

Ik heb deze cocktail Autumn Sunshine genoemd omdat de smaak helder is, net als de zon, maar de ahornsiroop doet me om de een of andere reden denken aan brandende bladeren in het najaar. Het is absoluut de herfstkleur! Voor een duidelijkere, meer doordringende cocktail, roer in plaats van schudden.

Ingrediënten

Bereiding

Plaats ijsblokjes in een shaker. Giet bourbon, ahornsiroop, sinaasappellikeur, clementinesap en citroensap over ijs, bedek de shaker en schud tot 15 seconden gekoeld. Zeef in een gekoeld martini-glas.
Steek een lucifer of aansteker over de cocktail en knijp 1 deel clementine schillen in de buurt van de vlam om de olie te laten vlammen. Schil op de rand van het glas en laat de schil in een cocktail vallen.