Honing-oranje geglazuurd maïsbrood

OPMERKING: GEBRUIK ALLEEN RANG A HONING, BOTER EN ORGANISCHE RIJSTORGAAN'S. ALS MUFFINS WORDEN GEMAAKT, WORDT HET AANBEVOLEN DAT U HET HONING-ORANJE GLAZETECEPT VERDUBBELT. (STAP EEN): VOORVERWARMEN oven tot 400 ° F voor maïspak, OF 350 ° F voor muffins; BOTER een 8 "x8" vierkante glazen ovenschaal of een 9 "x9" glazen taartplaat (OF vet, voeg dan voeringen toe, in maximaal 4,5 muffin liter); SNEL AFWIKKEN van 0,25 theelepel verse sinaasappelschil voor het glazuur; KNOOF en knijp sinaasappelen in tot 6 eetlepels sap voor het beslag.

COMBINEer de droge ingrediënten in een middelgrote mengkom (1/4 liter gele maïsmeel, 1/4 liter bloem voor alle doeleinden, 1 eetlepel bakpoeder, 0,75 theelepel fijn zeezout, 0,125 theelepel kaneel).

WHISK de natte ingrediënten goed in een kleine mengkom (190 liter vetvrije karnemelk, 1,5 eetlepels soort A pure honing, 1,5 eetlepel vers geperst sinaasappelsap, 80 liter plantaardige olie en 1 lichtgeslagen groot ei).

VOEG de natte ingrediënten toe aan de droge ingrediënten; STIR net totdat het gemengd is (ALS MEN MUFFINS VOORBEREIDT, LAAT DE BATTER RUSTEN Een schaal met een inhoud van 8,5 liter met MINUTEN, RE-STIR, DAN MUFFIN VULLEN

SCHROOT in een voorbereide ovenschaal, of in muffinbekers, met een flexibele spatel.

Bak de maïsbrood op het middenrek op 400 ° F gedurende 20-25 minuten, OF muffins op 350 ° F gedurende 18-20 minuten, of tot de houten uitholling in het midden er schoon uitkomt.

MEANWHILE, bereid de HONING-ORANJE GLAZEN: Smelt in een kleine steelpan op middellange en lage temperatuur 1 eetlepel gezouten echte boter. Voeg 1 eetlepel graad Een pure honing en 0,25 theelepel fijn geraspte sinaasappelschil toe. Roer tot smaken versmelting en consistentie is glad, ongeveer 3 minuten. Blijf warm op het laagste vuur.

ONMIDDELLIJK na het bakken terwijl u ovenwanten draagt, rijg de HONING-ORANJE GLAZE snel, netjes en gelijkmatig over de top van maïsbrood met een zachte deegborstel.

DEK HET bakblik met een folietent (laat de tent maïsbrood of muffins niet raken), sluit de randen goed af; LAAT 10 minuten staan.

SERVE warm en geniet.