Honing tarwebrood voor zojirushi broodmachine

1, Verzamelen en meten van alle ingrediënten.

2, verwarm het water tot 105 Fahrenheit.

3, Verwarm de honing tot 80 tot 90 Fahrenheit.

4, verwarm de boter tot kamertemperatuur.

5, Meng het broodmeel en het tarwebloem (DROOG) in een kom voordat je het aan de broodpan toevoegt.

6, doe het water en de honing in de broodpan en voeg de bloem toe en zorg ervoor dat alles bedekt wordt door het meel af te vlakken met een rubberen spatel.

7, maak een kleine bron in het midden voor de gist en zorg ervoor dat je niet te diep gaat.

(Herinnering: de gist kan geen natte ingrediënten aanraken totdat het mengen begint.).

8, voeg zout en 0,5 van de boter toe aan een kant van de broodvorm op de bloem.

9, Voeg droge melk en 0,5 van de boter toe aan de andere kant van de broodpan op het meel.

10, plaats de gist in de put die je in de bloem hebt gemaakt.

11, plaats nu de broodpan in de broodmachine en selecteer de kookcyclus.

12, U kunt de snelle broodcyclus op uw Zojirushi-broodmachine gebruiken, maar ik heb ondervonden dat de zelfgemaakte cyclus hieronder beter werkt.

Broodmachine Home Made Cycle Setting :.

5 min voorverwarmen, 28 min kneden, 20 min eerste opstaan, 40 min tweede opstijgen en 60 min. Baktijd.

Bak op de lichte setting. (je kunt de baktijd aanpassen, afhankelijk van hoe je van je brood houdt).

Softer Crust :.

Als je van een zachtere korst houdt, haal dan zodra het brood klaar is de broodpan uit de broodmachine en laat het brood in de broodpan 10 tot 15 minuten afkoelen, afhankelijk van hoe zacht je je korst vindt. Hoe langer je het laat, zachter zal het zijn. (wees voorzichtig met lang en het zal drassig worden). Haal het brood vervolgens uit de pan, plaats het op een koelrek en blijf nog 15 tot 20 minuten afkoelen voor in totaal 30 minuten koelen. snijd en eet.

Voor het snijden, raad ik aan een elektrisch mes te gebruiken.

Notitie:.

Hoewel de Zojirushi-broodmachine de ingrediënten die ik heb gevonden, zal voorverwarmen, werkt het het beste om een ​​aantal ingrediënten te verwarmen voordat je ze in de broodpan legt.

Herinnering:.

You may need to adjust water or flour for your climate, i.e., Temperature, Humidity and Altitude!