Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Daryl
Hotdogs in chicago-stijl
Een oude familiefavoriet. De authentieke stands maken gebruik van Vienna Beef-franks en -broodjes met maanzaad en dat merkwaardige groene smaak en gele mosterd. Als je niet het geluk hebt om in de buurt van een stand te wonen (zoals wij), doet deze home-versie het goed (met mijn eigen gewenste wijzigingen natuurlijk)! De knakworstjes hebben een aangename "pop" als je ze bijt en zijn veel beter dan normale hotdogs. Ik raad niet aan om serranos te gebruiken in plaats van sportpeppers, omdat ze niet van hetzelfde type zijn en de serranos VEEL heter zijn (en wordt meestal niet gebeitst gevonden).
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 4 natuurlijke rundergehakt knakworstjes (ik hou van Boar's Head merk)
- 4 hotdogbroodjes (met papaverzaden als je ze kunt vinden)
- 1 kleine ui, in blokjes gesneden fijn
- 3 -4 teaspoons sweet pickle relish ( bright green type if you can find it! )
- 1 cold-pack koosjer dillegroenten in de lengte in vieren gedeeld
- 1 kleine tomaten, in julienne reepjes gesneden
- 4 -8 ingemaakte sport paprika's of 4 -8 kleine hete pepers (Kroger verkoopt deze)
- Bruine mosterd in dusseldorf-stijl, met mierikswortel, naar smaak (kan gele mosterd gebruiken)
- Selderijzaad
- Maanzaad (weglaten bij gebruik van gezaaide broodjes)
- Bier, voor sudderen (standaard gouden pils de voorkeur, niet authentiek)
Bereiding
-
Simmer knakworsten in bier of water gedurende ongeveer 10 minuten.
-
Warme broodjes in de magnetron, tot ze iets warm en zacht zijn.
-
Om hotdogs te verzamelen, plaats frank in elk broodje.
-
Voeg mosterd toe naar smaak; top met dille speer, saus, ui, tomaat en 1-2 sport paprika's (Jalapenos "kan" een redelijk alternatief zijn als je wanhopig op zoek bent naar de sport paprika's, maar de smaak zal niet helemaal hetzelfde zijn).
-
Bestrooi met bleekselderij en maanzaad.
-
Dienen.
Blogs die misschien interessant zijn
-
55 minLunch / Snackskip in, spies kip, brood, tomaten, hoofdsla, ui, augurken, olie-, zure room, ketchup, mosterd-, knoflook poeder, paprika poeder, pimentbes arabisch kruid, peper, kaneel, sazon, sumac arabic spice, teentjes knoflook, zout, olie-, olie-, mayonaise, sesampasta tahinah, citroensap,kip shishtawook -
50 minLunch / Snacksaardappelen, citroensap, olie-, oregano, peper, zout, teentjes knoflook, olie-,griekse ovenovens -
22 minLunch / Snacksfilet tilapia filet, zure room, peper, jalapeno, cajunkruiden, zout, peper, olie-, saus, phyllo, kaas,pittige vissentaartjes -
90 minLunch / Snacksmeel, spek, rundvlees, varkensvlees, ui, ui, paprika, peterselie, teentjes knoflook, zout, peper peper die je wilt in plaats daarvan, cayenne, meel, poeder, boter, eieren, melk,natchitoches vleespasteien
Ik vond het geweldig