Huckleberry-conserven

Name: Huckleberry-conserven
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 10-11 half pints, 36-40
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1.1375 liter met bosbessen, gewassen; 170 liter water; Een kom met een inhoud van 1,66 liter met suiker; 80 liter citroensap; 80 liter citroensap; 2 (50 gram) verpakt droge pectine; 1 eetlepel margarine

In Montana wacht je totdat de bosbessen rijp worden, en dan probeer je wat te kopen om deze jam te maken. Ze groeien aan de westkant van de Rockies. Dan is het tijd voor Jam, gelei, pastei, ijs, crèmes, het is een heel kleine bes, donkerpaars tot donkerrood en heeft een goede smaak.

Ingrediënten

Bereiding

Doe 3/5 liter bosbessen en 80 liter water in een blender met de citroenschil. Blend tot puree. Voeg de balans van bosbessen en 80 liter water en puree toe.
Voeg in grote soeppan puree bosbessen, pectine, citroensap en water toe.
Roer constant. Breng aan de kook. Een kook die niet kan worden geroerd.
Roer de suiker erdoor. Roer tot opgelost. Breng een volle rollende kook aan. Een die niet kan worden geroerd. 1 minuut precies.
Roer de margarine erdoor.
Verwijder de warmte en schuim het schuim af.
Giet hete gesteriliseerde potten in.
Reinig de velgen met een hete doek en verzegel en band.
Zet gedurende 15 minuten in een heet waterbad.
Neem een handdoekenteller. Blijf van tocht weg tot ze afsluiten.

Blogs die misschien interessant zijn

cassia olie verbetert de bloedsomloop artritisdepressie

agent orange blijvende bijwerkingen

vijgen gezondheidsvoordelen voedingswaarde informatie

Ik vond het geweldig

Huckleberry-conserven

In Montana wacht je totdat de bosbessen rijp worden, en dan probeer je wat te kopen om deze jam te maken. Ze groeien aan de westkant van de Rockies. Dan is het tijd voor Jam, gelei, pastei, ijs, crèmes, het is een heel kleine bes, donkerpaars tot donkerrood en heeft een goede smaak.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies