Hula kip met ananas barbecue saus

Start de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.

Verwarm de oven voor op 400 ° F.

Blaas voorzichtig de kipfilets met een zeer scherp mes open. Spreid open en doe dit in een plastic zak met rits met een beetje water. Vlak in de grond met de achterkant van een gietijzeren pan of vlees hamer.

Haal uit de zak. Leg 2 stukjes ham en de helft van de kaas op elke borst. Rol op en zet vast met tandenstoker. Regen met zout en peper, rol in bloem tot een laagje.

Verhit 2 el van de olie in een koekenpan met gietijzer. Voeg kiprollen toe, zet hem met de zijkanten naar beneden en kook aan beide kanten goudbruin (ongeveer 8 - 10 minuten). Zet in de oven om het garen te beëindigen (ongeveer 8 minuten).

Laat ondertussen de warmte 1 eetlepel olie in een middelgrote koekenpan over. Voeg gehakte ui en ananas toe. Roer tot de ui zacht is geworden. Voeg bruine suiker, sojasaus, azijn en tomatenpuree toe. Schud, af en toe roerend tot enigszins verminderd.

Als je klaar bent, knip je elk kippenbroodje in diagonale schijven. Dien op met bruine rijst en de ananassaus.