Iers whisky soda brood

Name: iers whisky soda brood
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 2 Loaves, 8-12
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1 liter die meel bevat; 1 theelepel zout; 1 theelepel bakpoeder; 60 liter boter, gekoeld en gesneden in kleine blokjes; Een kom met een inhoud van 3/8 liter die karnemelk bevat; Een kopje met een inhoud van 60 ml met honing; 2 theelepels Ierse whiskey; 2 theelepels Ierse whiskey; 2 theelepels melk

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 350ºF.
Bekleed een bakplaat met bakpapier, of smeer het lichtjes in.
Meng bloem, zout en bakpoeder in een kom.
Met een blender, in boter snijden tot het mengsel lijkt op grove kruimels.
Meng in een schaaltje of halve liter karnemelk, honing en whisky.
Voeg alles tegelijk toe om het mengsel te drogen en roer net zolang totdat er geen droge plekken overblijven.
Draai op een licht met bloem bestoven oppervlak en kneed gedurende 1 minuut (te veel zal taaier worden en te weinig zal het stijgen belemmeren).
Verdeel het deeg doormidden en vorm het in ronde broden.
Plaats op het bakplaat. Snijd met een mes met bloem een kruis van 1,25 centimeter diep in elk brood.
Meng in een klein kopje whisky en melk.
Borstel broden met glazuur.
Bak 35-40 minuten of tot de broden hol klinken als je op de bodem tikt. Haal ze uit de pannen en laat ze afkoelen op een rooster.
Snijd in partjes en schijfjes en serveer warm.

Blogs die misschien interessant zijn

4 trucs voor gezond heerlijk bananenbrood

Ik vond het geweldig

Iers whisky soda brood

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies

Verwarm de oven voor op 350ºF.