Ijsblokjes uit de borage

Vul de ijsblokjes voor de helft met koud water en vries ze vast.Verwijder ze uit de vriezer en tip de halve blokken eruit.Zet een berkenbloem in elke afdeling, vervang de halve blokken en vul ze met water. De bloem raakt dan gevangen tussen het water en het ijs. Als de schaal terug in de vriezer wordt geplaatst, wordt de bloembodem in het midden van het ijsblok geplaatst. Anders zweven de bloemen naar boven.

Of u kunt de bloem in een halfgevulde bak doen, bevriezen, vervolgens met een andere helft water vullen en bevriezen.