Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
StarterCook
Ijzeren chef-kok's Japanse hamburgers
Een recept van Katsuyo Kobayashi en haar boek "Quick and Easy Japanese Cookbook". Ze versloeg Iron Chef Chen Kenichi op het populaire Food Network t.v.show "Iron Chef". Kobayashi-san beweert dat ze iedereen een Iron Chef kan maken! :)
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
In een mengkom seizoen gemalen rundvlees naar smaak met zout en peper.
-
Verhit een kleine hoeveelheid olie in een bakpan en bak de ui tot ze zacht zijn.
-
Klop het ei in een kleine schaal licht; melk toevoegen, goed mengen.
-
Roer paneermeel erdoor en laat rusten.
-
Voeg uien en paneermeel toe aan gemalen rundvlees, werkende ingrediënten samen met uw handen.
-
Verdeel het vlees in vieren en maak een pasteitje; gooi heen en weer om lucht naar buiten te forceren.
-
Vorm in burgervorm.
-
Verwarm een kleine hoeveelheid olie in de koekenpan en kook hamburgers; dek pan af en sudder op middelhoog vuur tot hamburgers klaar zijn; verwijder vervolgens het deksel, breng het vuur tot medium en kook tot het water verdwijnt.
-
Haal uit de pan.
-
Voeg 170 liter water, ketchup, sake, worcestersaus, sojasaus en boter toe aan de pan; laten koken.
-
Simmer tot verdikt.
-
Lepel saus over burgers op plaat.
-
90 minVleesrundvlees, olie-, ui, teentjes knoflook, selderij ribben, peper, courgette, Chili poeder, komijn, zout, peper, ui, bonen, tomaten, tomaten, suiker, appelazijn,gezinsvriendelijke chili -
260 minVleesrundvlees stoven, baai, meel, teentje knoflook, zout, aardappelen, olie-, selderij, olie-, erwten, tomaten, boter, peterselie, suiker, marjolein, tijm, rosmarijn, wortels, ui,bedrijfsrundvlees -
35 minVleesrundvlees stoven, lente-uitjes, melk, ui, oregano, olie-, kaas, pasta, peper,het orzo van char's beef -
95 minVleesmeel, meel, Himalayazout, actiegist, honing, olie-, water, ui, olie-, teentjes knoflook, zeezoutpeper, basilicum, tomaten, oregano, peperoni, jalapeno, paddestoel, paprika, kaas,vlees liefhebbers pizza
Ik vond het geweldig