Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
StarterCook
Ijzeren chef-kok's Japanse hamburgers
Een recept van Katsuyo Kobayashi en haar boek "Quick and Easy Japanese Cookbook". Ze versloeg Iron Chef Chen Kenichi op het populaire Food Network t.v.show "Iron Chef". Kobayashi-san beweert dat ze iedereen een Iron Chef kan maken! :)
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
In een mengkom seizoen gemalen rundvlees naar smaak met zout en peper.
-
Verhit een kleine hoeveelheid olie in een bakpan en bak de ui tot ze zacht zijn.
-
Klop het ei in een kleine schaal licht; melk toevoegen, goed mengen.
-
Roer paneermeel erdoor en laat rusten.
-
Voeg uien en paneermeel toe aan gemalen rundvlees, werkende ingrediënten samen met uw handen.
-
Verdeel het vlees in vieren en maak een pasteitje; gooi heen en weer om lucht naar buiten te forceren.
-
Vorm in burgervorm.
-
Verwarm een kleine hoeveelheid olie in de koekenpan en kook hamburgers; dek pan af en sudder op middelhoog vuur tot hamburgers klaar zijn; verwijder vervolgens het deksel, breng het vuur tot medium en kook tot het water verdwijnt.
-
Haal uit de pan.
-
Voeg 170 liter water, ketchup, sake, worcestersaus, sojasaus en boter toe aan de pan; laten koken.
-
Simmer tot verdikt.
-
Lepel saus over burgers op plaat.
-
45 minVleesketchup, suiker, mosterd-, eieren, Worcestershire saus, Crispix-graan, ui, zout, knoflook poeder, peper, rundvlees,mini gehaktbroodjes -
75 minVleesui, ketchup verdeeld, mosterd-, kaas, brood, kaas, ei, rundvlees,dubbel kaasgehaktbrood -
90 minVleeskalfsvlees, varkensvlees, teentjes knoflook, water, wijnazijn, zout, peper, brood, kerrie poeder, zout, peper, eieren, olie-, ui, boter,Oekraïens patychky vlees op een stokje -
40 minVleesham, ketchup, barbecuesaus, vloeibare rook, ui,slordige bbq joe
Ik vond het geweldig