Iron mike's witte scherpe cheddar n 'ham macaroni en kaas

Terwijl het water aan het verwarmen is en macaroni aan het koken is, maak je je White Sauce: Smelt boter in een pan op middelhoog vuur; voeg meel en zout toe en kook ongeveer 1 minuut, onder voortdurend roeren met een garde tot het mengsel glad en bruisend is.

Roer de melk door het mengsel en breng aan de kook.

Roer constant, kook mengsel gedurende 1 minuut.

Zet het vuur laag en bak tot het verdikt is, roer regelmatig ongeveer 4-6 minuten.

(Vergeet niet om de ham toe te voegen aan de macaroni terwijl deze aan het koken is!).

Verwijder de witte saus van het vuur; Voeg kaas toe; roer tot gesmolten; Peper naar smaak.

Meng de kaassaus met de macaroni en de ham in een kom (of de macaroni-pot); goed roeren.

Serveer met een lekkere groene groente aan de zijkant zoals sperziebonen of asperges.

Enjoy!

CHEF'S NOTES: You may use Medium/Mild Cheddar or maybe even PepperJack with this recipe as well; I would add a little"kick" with the milder cheeses by adding a clove of minced garlic, or by using salami pieces instead of ham- Yum!