Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
SUZZANNA
Italiaans geroosterd varkenshaasje
Ik hou ervan om het zout, het venkelzaad en de peper zelf te malen, en ik voeg vaak hele pijnboompitten toe aan het pastamengsel.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Verwarm de oven tot 325 °; rooster braadrek met anti-aanbak panspray; snijd vet van varkenshaas; in de lengte in bijna de helft snijden, open gebraden flat met gesneden kant naar boven.
-
Pureer resterende ingrediënten tot een pasta (ik maal de venkel fijn met het zout en de peperkorrels in mijn spice grinder); wrijven 2T plakken aan de binnenkant van de tenderloin.Sprinkle met pijnboompitten (optioneel); vouw varkensvlees gesloten; wrijf resterende pasta op buiten haasbiefstuk en truss met touw indien gewenst.
-
Leg varkensvlees op het braadrek; laat 1 uur onafgedekt of naar gewenste gaarheid overgaren en laat 15 minuten rusten; snij in plakjes van 0,25 ".
Blogs die misschien interessant zijn
-
180 minVarkenslendevarkenspees, jack's south hickory rub smaakmakers, mosterd-, suiker, knoflook poeder, appelsap,hickory gerookte varkenspees -
35 minVarkenslendevarkenslende, meel, zout peper, olie-, boter, limoncello, knoflook, pepperoncini pepers, citroen horizontaal, pepperoncini pepers,porchetta limoncello -
20 minVarkenslenderijst, honing, sojasaus, saus, olie-, zout peper, gemberwortel, teentjes knoflook, edamame, savooiekool, paprika, komkommer hoek, radijs, courgette hoek, wortel, paddestoel, scallions hoek, varkenslende in, noedel, Sesam zaden,Szechuan diner salade -
30 minVarkenslendepeper, varkenshaas, boter, brandewijn, slagroom, mosterd-, zout, tijm, marjolein, rosmarijn,peper varkenshaasje
Ik vond het geweldig