Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Chelseylee
Italiaanse herberg kip cacciatore
De saus voor deze kip is bereid in jagersstijl, wat betekent met champignons, tomaten en ui, en gekruid met verse kruiden en wijn. De naam 'Cacciatore' is het Italiaanse woord voor Hunter.Van het Italian Inn Cookbook.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 3 eetlepels olijfolie (verdeeld)
-
Een beker met een inhoud van60 ml die kippenbouillon bevat
- Zout en verse gemalen peper
- 113 gram witte champignons, schoongeveegd en in centimeters dik gesneden
- 2,5 ui, in de lengte gesneden centimeter dik
- 5 selderieribben, snaren verwijderd, kruislings in centimeters dik gesneden
- 1 groot teentje knoflook, gehakt
-
Een kopje met een inhoud van60 ml met droge witte wijn
-
Een kom met een inhoud van1/2 liter met gehakte ingeblikte tomaten
- 1,25 groene paprika's of 1,25 gele paprika, zaden en ribben verwijderd, in de lengte gesneden centimeter dik
- 1,5 theelepels fijngehakte verse rozemarijn
-
Een beker met een inhoud van60 ml die kippenbouillon bevat
Bereiding
-
Verwarm 1 T olie in een middelgrote koekenpan op hoog vuur. Breng de kip op smaak met zout en peper. Kook in.
-
de koekenpan tot aan beide kanten bruin, ongeveer 6 minuten. Overdracht naar een bord.
-
Veeg de koekenpan weg en verwarm nog een eetlepel olijfolie. Voeg de champignons toe en kook tot.
-
bruin, ongeveer 5 minuten, apart zetten. Zet het vuur laag.
-
Verhit de resterende eetlepel olie in de koekenpan, voeg ui, selderij en knoflook toe, kook geroerd, totdat de ui doorschijnend is, ongeveer 8 minuten. LAAT HET KNIKLOOK NIET IN GEBRAND
-
Voeg wijn toe, verhoog de hitte naar hoog. Kook totdat de wijn bijna is verdampt, ongeveer 30 seconden.
-
Voeg tomaten, gele paprika's, rozemarijn en bouillon toe. Breng op smaak met zout en peper. Roer naar
-
combineren. Voeg kip en champignons toe, breng aan de kook.
-
Zet het vuur laag tot matig laag, dek af.
-
en laat sudderen tot de kip zacht is, ongeveer 30 minuten.Serveer met je favoriete pasta.
Blogs die misschien interessant zijn
-
31 minKipfilettomaten, ui, koriander, olie-, limoensap, Jalapeno peper, Knoflook poeder, Grill Mojito Lime Marinade, olie-, limoensap, water, kippenborst helften,gegrilde mojito-limoenkip met verse tomatensalsa -
48 minKipfiletChili poeder, balsamico-azijn verdeeld, olie-, kippenborst helften, paprika, ui, Jalapeno pepers, teentjes knoflook, koriander,gegrilde chili kip -
70 minKipfiletkoriander, komijn, paprika poeder, gember, kurkuma, gebruikte peper was de volgende keer alleen, zout, teentjes knoflook, kippendijen, verstuiven, meel, citroen, bouillon, olijven, citroen,kip met olijven en citroen -
25 minKipfiletkippenborsten, kaas, kaas, tomaten, peperoni, brood, olie-, kaas,kip pizza rollen
Ik vond het geweldig