Jalapeandntilde; o knoflook tilapia panini

Name: jalapeandntilde; o knoflook tilapia panini
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 4 tilapia-filets; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met Club-crackers, fijn geplet; 0.25 theelepel versgemalen zwarte peper; 1 ei, geslagen; 1 eetlepel boter; 1 kleine jalapeno, fijn gesneden; 1 teentje knoflook, gehakt; 1,5 eetlepels bloem; 1/4 liter kippenbouillon; Een kop met een inhoud van 60 ml die zure room bevat; 8 sneetjes stevig Italiaans brood; 2 eetlepels olijfolie of 2 eetlepels boter; 2 Roma-tomaten, dun gesneden; 8 plakjes provolone kaas

Dit is mijn eigen copycat-recept dat de sandwich van Johnny Carino nabootst. Hun menubeschrijving is "Gebakken visfilet van tilapia met een knoflook-jalapeño roomsaus, provolone-kaas en gesneden roma-tomaten." Ik denk dat ik dit heb bereikt met behulp van de Super Easy Ritz Cracker Breading (recept 98000) van CoffeeMom en de Knoflookroomsaus van ketchup (recept 85676). (Bedankt jongens!) We houden van deze sandwich.

Ingrediënten

Bereiding

Vis:.
Crush crackers en combineer met peper.
Dompel visfilets in geklutst ei en bestrijk ze met cracker-kruimels.
Bak in 350 olie tot paneren goudbruin is en vis gemakkelijk vlokken.
Verwijderen naar een ovenbestendige plaat in een warme oven.
Saus:.
Smelt de boter op een laag vuur. Voeg jalapeño en knoflook toe.Sauté tot jalapeño is verzacht, maar pas op dat je geen knoflook verbrandt.
Voeg bloem toe en roer terwijl je verwarmt ongeveer een minuut.
Voeg kippenbouillon toe en kook het roeren totdat de saus dikker wordt. Roer de zure room erdoor.
Zet apart totdat je klaar bent om de panini's te monteren.
Panini :.
Borstel een kant van elk sneetje brood met olijfolie of smeer het in met boter.
Monteer broodjes met geoliede/beboterde kant van brood naar buiten, laagjes provolone kaas, gesneden tomaten, tilapia filet, roomsaus en laatste sneetje brood.
Spuit een gietijzeren grillpan met kookspray en hitte tot zinderend. Verlaag het vuur tot medium.
Leg de boterham in de grillpan en leg deze met de tweede gietijzeren koekepan. Druk lichtjes in. (U wilt de sandwich lichtjes smoren, maar niet volledig pletten.).
Laat 1-2 minuten koken, afhankelijk van de hitte van je pan, tot de sandwich bruin is en grillsporen zichtbaar zijn.
Flip sandwich en opnieuw top met tweede gietijzeren koekepan. Nog een minuut of zo gaar, tot het volledig bruin is.
Serveer warm met verse salade of knapperige ketchips.

Blogs die misschien interessant zijn

24 gezonde veganistische snackideeen

30 eiwitrijke snacks die gezond en draagbaar zijn

Ik vond het geweldig

Jalapeandntilde; o knoflook tilapia panini

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies