Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Reem
Jamaicaanse tapioca pudding
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Week tapioca in het water gedurende 30 minuten in een pan van 1,5 liter.
-
Klop de eierdooiers lichtjes op.
-
Na de 30 minuten; voeg melk, rum, zout en eidooiers toe aan de tapioca.
-
Roer op middelhoog vuur tot het kookt. Schakel het vuur laag in.
-
Simmer, onbedekt, gedurende 15 minuten; vaak roeren.
-
Klop de eiwitten met de suiker totdat zich zachte pieken vormen.
-
Na de 3,75 minuten vouw je ongeveer 190 liter hete tapioca in de eiwitten en vouw vervolgens het eiermengsel terug in je sauspan. Roer nog ongeveer 3 minuten goed op laag vuur.
-
Haal van het vuur en laat 15 minuten afkoelen en roer er de vanille, nootmuskaat, piment en kruidnagels door.
-
Serveer warm of gekoeld.
Blogs die misschien interessant zijn
-
50 minPuddingen en moussesmeel, zout, suiker, poeder, banaan, melk, boter, ei, vanille, suiker, siroop, olie-,Bill's bananen karamel pudding -
85 minPuddingen en moussesmelk, melkpoeder, rijst, kaneel, zout, rijst, vanille alleen met kaneel, nootmuskaat, yoghurt, taart appels, Peer,bruine rijstpap met appels en peren (ww kern plus) -
5 minPuddingen en moussesolie-, cacaopoeder, suiker, kaas, kaas, amandel,chocolade amandel cheesecake pudding (gezond) -
80 minPuddingen en moussesmelk, room, eieren, suiker, suiker, meel, vanille bonenpasta, spons cake in, slokje brandewijn, kersen, slagroom, zakjes Jello gelatine gelei,aangeschoten cake (kleinigheid) - jaren 50
Ik vond het geweldig