James beard's chicken kiev

Name: james beard's chicken kiev
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Een kop met een inhoud van 130 ml die boter bevat; 1 teentje knoflook; 2 theelepels bieslook; 2 theelepels peterselie; 1/2 theelepel zout; 1/4 theelepel rozemarijn; 1/8 theelepel peper; 1 ei, geslagen; 1 eetlepel water; 4 kippenborsten zonder vel zonder vel; 1/4 liter plantaardige olie; Een beker met een inhoud van 60 ml die meel bevat

Ik heb dit recept waarschijnlijk 20 jaar gehad. We hebben de kinderen altijd laten kiezen voor hun verjaardagen en alle 5 van hen plukken dit elk jaar. Ik heb dit recept uit een van de kookboeken van James Beard gehaald en het is fantastisch. Tijd niet weerspiegelen de vriestijd voor de boter.

Ingrediënten

Bereiding

Combineer boter, knoflook, bieslook, peterselie, zout, rozemarijn en peper. Goed blenden. Rol het in met een diameter van een centimeter in gebeitst papier. Vriest tot zeer hard.
Meng het ei en het water. Plaats elke borst tot centimeter dik. Snijd de boter in 4 stukken. Plaats een stuk van de boter in de kip. Rol de kip rond de boter en de spies met tandenstokers om gesloten te houden.
Dip kip in bloem, eimengsel en dan in bloem.
Bak ongeveer 15 minuten in de hete plantaardige olie. Draai af en toe.Drain op papieren handdoeken.

Blogs die misschien interessant zijn

zal het elke dag eten van kippenborst u helpen afvallen

voeding van een kipfilet

Ik vond het geweldig

James beard's chicken kiev

Ik heb dit recept waarschijnlijk 20 jaar gehad. We hebben de kinderen altijd laten kiezen voor hun verjaardagen en alle 5 van hen plukken dit elk jaar. Ik heb dit recept uit een van de kookboeken van James Beard gehaald en het is fantastisch. Tijd niet weerspiegelen de vriestijd voor de boter.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies