Japanse groentepannekoeken (okonomiyaki)

Mijn Japanse vriend diende deze op een dag en ze waren gewoon geweldig. De kinderen schrokken ze op en ik merkte dat ik ze zelfs maakte als een "onderweg" voedsel voor de kinderen, minus de saus. Een geweldige manier om wat groenten te krijgen in. Voel je vrij om andere dingen aan de mix toe te voegen, zoals gekookte garnalen, bacon, varkensvlees of noedels. De hoeveelheden zijn schattingen, want ik ben een beetje een dump-kok. Als je het niet meteen gaat koken, mogelijk extra meel toevoegen of de extra drain verwijderen die het zout uit de kool haalt.