Japanse kip

Ik herinner me dat ik in de vierde klas zat en een verslag over Japan moest presenteren. Mijn moeder heeft me geholpen het bovenstaande recept te vinden en ze heeft me geholpen om naar school te gaan. Ik herinner me dat ik extreem moe was (het was laat in de nacht), en zij vroeg me om naar bed te gaan; dat ze klaar zou zijn met het maken van de kip. Dit ene moment is een gekoesterde herinnering aan hoe hard mijn moeder werkte om me gelukkig te maken. Ik weet dat ook zij moe moest zijn, maar ze offerde opnieuw voor mij. Ik weet dat dit een is van talloze voorbeelden van haar onbaatzuchtige daden van liefde jegens mij, maar het is er een die opvalt in mijn gedachten. Geloof dit niet authentiek, maar het is lekker.