Kaas olijfballen

Een fantastisch recept, een beetje anders dan de anderen op de site, want het bevat meer specerijen. Ik heb deze meestal in de lounge voordat ik mijn gasten neerleg voor het avondeten, en ze gaan altijd heel snel. Ik weet niet meer waar ik ben het uit, maar het is zeker een favoriet en ik maak ze voor kerstavond! Deze zijn het best gemaakt de dag ervoor en zijn vlak voordat je ze nodig hebt in de oven gepoft.

In een middelgrote kom room boter.
Meng bloem, kaas, paprika, komijn en hete saus.
Dek de schaal af en zet hem minstens een uur in de koelkast.
Droge olijven op papieren handdoeken.
Met een bol kaasmengsel dat in de buurt van de olijf is, vlak het kaasmengsel in je handpalm, plof je de olijf in het midden, werk je het mengsel rond de olijf en rol je het dan voorzichtig tussen je handpalmen door.
Zorg ervoor dat het kaasmengsel de olijf volledig afdicht.
Herhaal met de resterende olijven.
Leg de met kaas omwikkelde olijven op een met bakpapier beklede bakplaat en leg deze in de vriezer tot deze bevroren is. Als u van plan bent om onmiddellijk te bakken, doe dit dan ongeveer 15 minuten in de vriezer.
Eenmaal ingevroren, kunt u in hersluitbare plastic zakken in de vriezer opslaan totdat u ze leest om ze te bakken.
Verwarm de oven voor op 400 F.
Verwijder voor het bakken de olijf uit de vriezer en laat hem ongeveer 15 minuten op kamertemperatuur komen (terwijl de oven aan het opwarmen is).
Leg de olijven op een bakplaat en bak ze 15 minuten. Haal de oven uit de oven en laat afkoelen tot een beetje warm.
Serveer op kamertemperatuur tot enigszins warm.

Ik vond het geweldig