Kaasachtige broccolisoep

Name: kaasachtige broccolisoep
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: 600 gram verse broccoli (of 57 pakken van 284 gram bevroren gehakte broccoli); 3 eetlepels boter; Een kop met een inhoud van 60 ml met gehakte ui; 3 eetlepels bloem; 1/2 liter kippenbouillon; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die lichte room bevat; 1 theelepel zout; 1/4 theelepel nootmuskaat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met geraspte cheddarkaas

Maak en deel dit recept van de Cheesy Broccoli-soep van.

Ingrediënten

600 gram verse broccoli (of 57 pakken van 284 gram bevroren gehakte broccoli)
3 eetlepels boter
Een kop met een inhoud van
60 ml met gehakte ui
3 eetlepels bloem
1/2 liter kippenbouillon

Een schaal met een inhoud van
1/2 liter die lichte room bevat
1 theelepel zout
1/4 theelepel nootmuskaat
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met geraspte cheddarkaas

Bereiding

Was en hak broccoli in kleine stukjes.
Kook de broccoli in een kleine hoeveelheid gezouten water tot ze gaar zijn.
Terwijl broccoli kookt, smelt boter in een zware pan. Voeg de ui toe en bak tot ze zacht en doorschijnend is.
Roer de bloem erdoor om roux te maken; voeg langzaam bouillon en room toe.
Roer en kook tot verdikt.
Voeg zout, nootmuskaat en uitgelekte, gekookte broccoli toe.
Roer voor het opdienen kaas in.
Serveer met knapperig brood.

Blogs die misschien interessant zijn

30 eiwitrijke snacks die gezond en draagbaar zijn

24 gezonde veganistische snackideeen

20 min

Lunch / Snacks

zalmfilet, olie-, citroen, brood, dille, alouette feta, zeezoutpeper,

alouette vetvrije feta ingelegde zalm
20 min

Lunch / Snacks

snijbiet, olie-, knoflookteentjes verbrijzeld, ui, tomaten, zure room, melk, kaas, pasta, zout peper,

romige zwitserse snijbietpasta
5 min

Lunch / Snacks

brood, mayonaise, boter, tonijn, hoofdsla,

geweldige tonijnsandwich
10 min

Lunch / Snacks

brood, mosterd-, ranch dressing, hoofdsla, komkommers, avocado, tomaten, alfalfa spruit, peper,

veggie sandwiches a.k.a. veggimiches

Ik vond het geweldig

Kaasachtige broccolisoep

Maak en deel dit recept van de Cheesy Broccoli-soep van.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies