Kabeljauw met peperkorrels en prei (ww 5 punten plus)

Name: kabeljauw met peperkorrels en prei (ww 5 punten plus)
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 0,5 theelepel zwarte peperkorrels, vers gebarsten; 0,5 theelepel venkelzaad, fijn vermalen; 4 visfilets van kabeljauw (elk 142 gram); 1 eetlepel extra vierge olijfolie; 3 middelgrote prei, alleen wit deel, in dunne plakjes gesneden; 3 lente-uitjes, fijngehakt; 2 knoflookteentjes, gehakt; 2 theelepels volkoren meel; Een kop met een inhoud van 60 ml die witte wijn bevat; 60 liter kippenbouillon; 2 eetlepels 1% magere melk; 4 citroenpartjes, optioneel aanbevolen garnering

Gebaseerd op een recept van The Cookbook, het kookboek van South Beach. De intro zegt: "Gebarsten peper geeft een lekker hapje aan milde kabeljauwfilets, terwijl prei gesauteerd met knoflook" de perfecte begeleiding vormen. Dit zou goed geserveerd kunnen worden met partjes citroen en een rijstpilaf. kant omdat het een hartige saus heeft. Ik kookte dit in een grote koekenpan die van kookplaat naar oven kan gaan. Nadere informatie per portie: 203 calorieën, 5 g vet, 1 g verzadigd vet, 27 g eiwit, 10 g koolhydraten, 2 g voedingsvezels, 61 mg cholesterol, 157 mg natrium.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven op 375 ° F.
Wrijf peperkorrels en venkelzaad op beide zijden van de filets en leg apart.
Verhit de olie in een grote ovenvaste koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de prei, lente-uitjes en knoflook toe en bak ze 4 minuten of tot ze zacht zijn. Roer de bloem erdoor en bak 1 minuut. Doe de wijn, bouillon en melk aan de kook en breng aan de kook. Haal van het vuur.
Top prei mengsel in de pan met kabeljauwfilets en bak gedurende 10 minuten, of tot de vis gemakkelijk vlokken.Serveer de vis belegd met het preimengsel.

Blogs die misschien interessant zijn

5 voordelen van gezonde gewoonten

Ik vond het geweldig

Kabeljauw met peperkorrels en prei (ww 5 punten plus)

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies