Kaneelkruimel muffins

Name: kaneelkruimel muffins
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: 4 theelepels bloem voor alle doeleinden; 2 theelepels suiker; 1 theelepel bakpoeder; 1/4 theelepel zout; centimeter gemalen kaneel; 1 ei; Een kopje met een inhoud van 80 ml die melk bevat; 2 theelepels koude boter; 1-1/4 theelepels instant espresso poeder; CRUMB TOPPING:; 4 theelepels bloem voor alle doeleinden; 2 theelepels suiker; centimeter gemalen kaneel; 2 theelepels koude boter

Toen ik 13 was, wonnen deze muffins een blauw lint op onze staatsmarkt. De koffie verbetert echt de kaneelaroma, makend deze tedere traktaties vrij heerlijk.

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een kleine kom de eerste vijf ingrediënten. Wrijf het ei, de melk, de boter en het espressopoeder tot het espresso poeder is opgelost. Voeg de droge ingrediënten toe tot ze zijn bevochtigd. Vul ingevette of met papier beklede muffinbekers twee derde vol.
Voeg voor het beleg de bloem, suiker en kaneel toe. Snijd in de boter totdat het mengsel lijkt op grove kruimels. Pronk ongeveer 1 theelepel over elke muffin.
Bak op 400 ° gedurende 18-20 minuten of totdat een tandenstoker er schoon uitkomt. Koel gedurende 5 minuten voordat u het in een rooster legt. Houd het warm.