Kikkererwten hamburger

Name: kikkererwten hamburger
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 8
Ingredients: 1 wortel (medium geraspt); 1 teentje knoflook; 1 (539 gram) kan kikkererwten; 1 1/2 theelepels gemalen komijn; 1 1/2 theelepels gemalen koriander; zout en peper; 1 groot ei; 2 eetlepels meel; olie (om te braden); 2 sneetjes volkoren brood (gesneden in ronde vormen); 1 tomaat; 1 rode ui

Deze burger is zo heerlijk, je zult het vlees niet missen, beloof het! Hier is een tip: als je niet wilt dat deze pasteitjes uit elkaar vallen, moet je tijdens het verwerken absoluut een ruwe snee maken, probeer ook dunnere pasteitjes te maken.

Ingrediënten

Bereiding

Schil de wortels, rasp ze grof en leg ze apart.
Pel en snipper de knoflook ruw.
Giet de kikkererwten af en spoel ze in een keukenmachine met de knoflook, gemalen kruiden, zout en peper. Verwerk zacht om een ruwe pasta te krijgen en voeg de wortel, het ei en het meel toe en verwerk het even tot het gelijkmatig is gemengd maar enigszins ruw.
Verhit de olie in een koekenpan en verdeel het mengsel in 8 porties in batches gedurende 2-3 minuten aan elke kant, tot ze goudbruin zijn, en laat ze daarna uitlekken op keukenpapier.
Houd het kikkererwtenpannetje open om ronde vormen in sneetjes brood te snijden. Bestrijk elk deel in de broodrooster of in de braadpan.
Serveer met plakjes tomaat en rode uien en mayonaise.

Blogs die misschien interessant zijn

24 gezonde veganistische snackideeen

30 eiwitrijke snacks die gezond en draagbaar zijn

Ik vond het geweldig

Kikkererwten hamburger

Deze burger is zo heerlijk, je zult het vlees niet missen, beloof het! Hier is een tip: als je niet wilt dat deze pasteitjes uit elkaar vallen, moet je tijdens het verwerken absoluut een ruwe snee maken, probeer ook dunnere pasteitjes te maken.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies