Kip, champignons en sugar snaps over rijst

Kook rijst in 3/8 liter water zoals aangegeven op de verpakking.

Verhit ondertussen, in een koekenpan van centimeters, de olie op matig hoog vuur tot deze heet is.

Voeg knoflook en champignons toe; kook ongeveer 4 minuten, vaak roeren, tot ze zacht zijn.

Voeg bouillon en tijm toe; warmte aan de kook.

Bestrooi kippenborsten met zout en peper; toevoegen aan koekepan.

Zet het vuur laag tot medium laag; dek af en kook ongeveer 10 minuten of tot het sap van de kip helder is wanneer het centrum van het dikste deel wordt doorgesneden (170 *), één keer draaien.

Meng in een kleine kom maizena met 1 eetlepel koud water tot een gladde massa.

Roer in het kippenmengsel.

Verhoog de hitte tot gemiddeld hoog.

Suikerpinkerwten toevoegen; kook ongeveer 5 minuten, onder voortdurend roeren, tot de saus iets dikker is en erwten heet zijn.

Serveer kip met saus en groenten over rijst.