Kip en amandelen

Name: kip en amandelen
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4-6
Ingredients: 1 kippenbouillonblokje; 1 theelepel zout; 1 eetlepel maizena; 1 eiwit; 1 eetlepel sherrywijn; 2 eetlepels olie, extra; 125 g groene bonen; 1 middelgrote ui; 4 selderieribben; 1 rode peper; 125 g champignons; 185 g waterkastanjes; 6 sjalotten of 6 lente-uitjes; 60 g geroosterde amandelen; 2 eetlepels olie, extra; 1 eetlepel maizena; 1/4 liter water; 1 eetlepel sojasaus; 1 kippenbouillonblokje; 1 eetlepel oestersaus; 1 eetlepel sherrywijn; 1 eetlepel tomatensaus

Ingrediënten

Bereiding

Bot kipfilet, snijd het vlees in stukken of reepjes van 2,5 cm. Combineer met zout, maizena, lichtgeklopt eiwit en sherry in een kom; Meng goed.
Frituur de stukjes kip in hete olie tot ze net van kleur veranderen; uitlekken.
Snijbonen (of gebruik snel ingevroren bonen) en snijd de ui in blokjes. Snijd de bonen, selderij en peper in reepjes en snijd de paddenstoelen. Waterwaterkastanjes doormidden snijden.
Verhit extra olie in grote, zware koekenpan, voeg de groenten toe, bak tot ze zacht zijn maar nog steeds knapperig. Voeg de kip toe en verwarm goed.
Om de saus te maken, meng de maizena met water en sojasaus. Voeg de afgebrokkelde bouillonblokjes, oestersaus, sherry en tomatensaus toe. Doe het vuur aan totdat de saus kookt en dikker wordt.
Om te serveren, bedek de kip met de saus, dan de geroosterde amandelen en garneer met de gehakte sjalotten of lente-uitjes.

Blogs die misschien interessant zijn

voeding van een kipfilet

zal het elke dag eten van kippenborst u helpen afvallen

Ik vond het geweldig

Kip en amandelen

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies

Bot kipfilet, snijd het vlees in stukken of reepjes van 2,5 cm. Combineer met zout, maizena, lichtge