Kip en basilicum-peper roomsaus

Name: kip en basilicum-peper roomsaus
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 284 gramvormige pasta (radiatore of rotini); 300 gram kippenborst zonder vel zonder vel, in stukjes van 1,25 centimeter gesneden; 190 liter natriumkipsbouillon met een verlaagd natriumgehalte, ontvet; 3/4 theelepel zout; Een kop met een inhoud van 60 ml die geraspte parmezaanse kaas bevat; 0.25 theelepel versgemalen zwarte peper; Een kopje met een inhoud van 190 ml met verdampte magere melk; 0.25 theelepel versgemalen zwarte peper; 1 eetlepel olijfolie; 1 teentje knoflook, gehakt; Een kop met een inhoud van 60 ml met verpakt, vers basilicumblad; 1 theelepel maizena

Ik heb dit recept al lang geleden van een andere site gekregen en DH en ik hebben dit al vele malen gemaakt door de jaren heen. Het heeft een erg mooie romige smaak.

Ingrediënten

Bereiding

In een grote pan met kokend water, kook de pasta tot ze net gaar zijn.Drain goed.
Verhit intussen, in een grote koekenpan met anti-aanbaklaag, 2 theelepels olie tot heet, maar niet gerookt op middelhoog vuur. Voeg de kip toe en kook ongeveer 5 minuten onder roeren tot ze bruin zijn.
Met een lepel met sleuven, breng de kip over naar een bord.
Voeg de resterende 1 theelepel olie toe aan de koekenpan. Voeg de geroosterde paprika en knoflook toe en kook, onder roeren, tot de knoflook geurig is, ongeveer 1 minuut.
Roer de bouillon, 130 liter van de verdampte melk, basilicum, zout en zwarte peper en breng aan de kook.
Laat sudderen en kook tot een beetje ingedikt, ongeveer 3 minuten.
Breng het mengsel over naar een keukenmachine en verwerk het tot een gladde puree.
Meng in een kleine kom de resterende 60 liter verdampende melk met het maïszetmeel.
Breng de basilicum-paprikapuree terug naar de koekenpan samen met het mengsel van kip en maizena.
Breng het op middelhoog vuur aan de kook en roer, tot de saus iets is ingedikt, ongeveer 1 minuut.
Gooi de saus met de hete pasta. Parmezaanse kaas besprenkelen en serveren.

Blogs die misschien interessant zijn

voeding van een kipfilet

zal het elke dag eten van kippenborst u helpen afvallen

Ik vond het geweldig

Kip en basilicum-peper roomsaus

Ik heb dit recept al lang geleden van een andere site gekregen en DH en ik hebben dit al vele malen gemaakt door de jaren heen. Het heeft een erg mooie romige smaak.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies