Kip scallopini

Name: kip scallopini
Cook time: 8 min
Total time: 28 min
Yield: 4 chicken breast halves, 4
Ingredients: 4 (170 gram) kippenborsthelften zonder botten zonder vel; 4 theelepels vers citroensap; 1/4 theelepel zout; 1/4 theelepel zwarte peper; Een kopje met een inhoud van 80 ml met Italiaans gekruid broodkruim; 2 eetlepels olijfolie; 130 liter vetvrije kippenbouillon met verlaagd natriumgehalte; Een kopje met een inhoud van 130 ml met droge witte wijn; 4 theelepels kappertjes; 1 eetlepel boter

Dit is afkomstig uit een Cooking Light-recept met een paar kleine wijzigingen. Ik vind het heerlijk omdat het gemakkelijk te bereiden is, weinig ingrediënten bevat, er heerlijk uitziet en echt heerlijk is.

Ingrediënten

Bereiding

Voeg zout en peper aan paneermeel toe en roer door elkaar. Zet broodkruimels op een bord of in een ritssluitingszak, zet opzij.
Plaats twee kipfilethelften in een ritssluitingszak, verwijder lucht en verzegel; pond tot centimeter dikte met een vleeshamer of deegroller. Doe hetzelfde met de andere twee borsthelften.
Giet het citroensap op een bord en bedek beide kanten van de kip met sap. Leg kip in broodkruimels.
Verhit de olijfolie in een grote koekepan met antiaanbaklaag op middelhoog vuur. Voeg de kip toe aan de pan; kook 3-4 minuten aan elke kant of tot de kip gaar is. Haal uit de pan; blijf warm.
Voeg de bouillon en de wijn toe om te pannen en kook twee minuten, onder voortdurend roeren. Haal de pan van het vuur.Ook in kappertjes en boter.

Blogs die misschien interessant zijn

voeding van een kipfilet

zal het elke dag eten van kippenborst u helpen afvallen

Ik vond het geweldig

Kip scallopini

Dit is afkomstig uit een Cooking Light-recept met een paar kleine wijzigingen. Ik vind het heerlijk omdat het gemakkelijk te bereiden is, weinig ingrediënten bevat, er heerlijk uitziet en echt heerlijk is.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies