Kip scaloppine met citroen glazuur (vetarm en heerlijk!)

Name: kip scaloppine met citroen glazuur (vetarm en heerlijk!)
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 4 kippenborsten zonder vel zonder vel (tot een dikte van ongeveer centimeter dik); 2 eetlepels Dijon-mosterd; 1 groot ei (misschien heb je er twee nodig); Een kom met een inhoud van 1/4 liter met droge broodkruimels; 1/4 theelepel gevogelte kruiden (of naar smaak); 1/2 theelepel knoflookpoeder; 1/4-1 / 2 theelepel kruidenzout; 1 -2 eetlepel olijfolie (voor frituren); 60 liter kippenbouillon; 4 -5 dunne schijfjes citroen; 1/4 theelepel zout (kan meer gebruiken om te proeven); 4 -5 dunne schijfjes citroen; verse peterselie, gehakt (naar smaak)

Ingrediënten

Bereiding

Combineer de droge broodkruimels met gevogelte, knoflookpoeder en kruidenzout; verspreid op een stuk vetvrij papier.
Dompel de borsten eerst in het ei/mosterdmengsel (schud overtollig ei af) en smeer het mengsel vervolgens goed in, druk met de handen in om de kruimels aan de borst te adhearderen.
Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur.
Voeg de kip toe en kook ongeveer 5 minuten aan elke kant, of tot het niet langer roze van binnen is; verwijder en breng over naar een bord om warm te blijven.
Voor het glazuur; voeg in dezelfde koekepan de bouillon, citroensap en 0,25 theelepel zout toe (of proef, als kappertjes nu toevoegen) aan de kook en schraap alle bruine stukjes uit de pan.
Voeg de plakjes citroen en peterselie toe; mix om gedurende ongeveer 1 minuut te combineren.
Schep het glazuur/de saus over de kip.
Delicious!

Blogs die misschien interessant zijn

voeding van een kipfilet

zal het elke dag eten van kippenborst u helpen afvallen

Ik vond het geweldig

Kip scaloppine met citroen glazuur (vetarm en heerlijk!)

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies

Combineer de droge broodkruimels met gevogelte, knoflookpoeder en kruidenzout; verspreid op een stuk