Kip tarkari

Name: kip tarkari
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 3
Ingredients: 900 gram kippenborsten, gesneden in 1-in; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met uien, gehakt; 1 theelepel komijnpoeder; 1 theelepel kerriepoeder; 1/2 theelepel chilipoeder; 2 gedroogde rode pepers; 1 laurierblad; 4 groene kardemom, gekneusd; Een kom met een inhoud van 1/2 liter tomaten, gehakt; 1/4 liter bouillon of 1/4 liter water; 1 eetlepel knoflook, gehakt; 1 eetlepel gemberwortel, fijngehakt; 1 theelepel kurkuma; 4 eetlepels frituurolie; zout en peper; 2 eetlepels gehakte verse koriander (garneren)

Maak en deel dit Chicken Tarkari-recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Bestrooi de stukken kip met zout en peper in een grote kom.
Verhit olie en bruine kip.
Reserve bruine kip in een bord.
Overtollige olie aftappen.
Smeer olie in een antiaanbaklaag.
Voeg aan de hete olie hele rode pepers en laurier toe; bak gedurende 30 sec.
Voeg kurkuma en gehakte ui toe en bak tot ze bruin zijn.
Doe knoflook en gember in het uienmengsel; bak gedurende 30 sec.
Voeg aan dit mengsel komijnpoeder, kerriepoeder, chilipoeder, gekneusd kardemom, zout en peper toe; meng goed voor een minuutje of zo.
Breng de stukjes gebrande kip en de gehakte tomaten over in het kruidenmengsel; goed roeren.
Voeg bouillon toe aan het kippenmengsel; zet de warmte laag en laat sudderen tot de stukjes kip zacht zijn, en de saus ingedikt is tot een gewenste consistentie, ongeveer 35-45 minuten.
Wanneer gekookt, draai van het vuur en voeg gehakte koriander toe om te garneren.
Serveer warm met rijst en roti (plat brood).

Blogs die misschien interessant zijn

voeding van een kipfilet

zal het elke dag eten van kippenborst u helpen afvallen

Ik vond het geweldig

Kip tarkari

Maak en deel dit Chicken Tarkari-recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies