Kippen vingers met citroen dip

Klop in een kleine steelpan de citroengestremde melk, de kippenbouillon, de sojasaus en gemalen gember tot ze goed zijn gecombineerd, kook ze en roer op middelhoog vuur tot ze warmer zijn.Verwijder van het vuur, maar houd ze warm.

Bak de karnemelk en de citroenschil in een ondiepe bak samen en zet apart.

Klop de bloem en het maizena in een tweede kom.

Doop de reepjes kip in het karnemelk-en-schilmengsel en dan baggerig in het bloemmengsel, dek volledig af.

Gebruik bij voorkeur een elektrische koekenpan, verwarm olie tot 375 ° F en bak dan kip, 3 of 4 reepjes per keer, aan beide kanten gedurende 2 à 3 minuten of tot ze goudbruin zijn. Laat de gekookte reepjes op verschillende lagen keukenpapier liggen en wanneer klaar, serveer met de citroen dip, als u het als voorgerecht gebruikt, of leg de vingers op een rand bruine rijst en bedek met het mengsel van citroenwrongel.