Kippenborsten gedeglaceerd met limoen

Name: kippenborsten gedeglaceerd met limoen
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gr beenham zonder been; 3 eetlepels bloem; 2 theelepels gedroogde oregano; 2 eetlepels plantaardige olie; 1 eetlepel boter; 2 eetlepels vers limoensap; 2 eetlepels vers citroensap; 60 liter water; 2 eetlepels vers limoensap; 2 eetlepels vers citroensap; 2 eetlepels verse koriander of 2 eetlepels peterselie, fijngehakt; zout en vers gemalen zwarte peper

Taart, hartig, lekker. Kipfiletfilets moeten worden verwijderd en bewaard voor een ander gebruik. Aangezien er een breed scala aan voorkeur is voor tartness, raad ik aan te beginnen met de helft van de limoen- en citroensap, dan te proeven, en dan meer naar smaak toe te voegen. Zoals geschreven, is dit behoorlijk pittig ... maar dan vind ik het zo lekker.

Ingrediënten

Bereiding

Meng bloem, oregano en 0,5 t zout in een platte schaal.
Verhit olie en boter in een koekenpan van centimeters op middelhoog niveau.
Bloem beide zijden van elk stuk kippenborst; Schud het teveel af. Voeg toe aan de koekenpan en bak, zonder de stukken rond te bewegen, gedurende ongeveer 2 minuten. Draai met een tang; bak nog een 2-3 minuten. Haal het op een bord en houd het warm.
Verplaats de koekepan van het vuur. Voeg water en citrusschillen en sappen toe (wees voorzichtig, het stolt wild). Zet de koekepan om te verhitten en te blussen, schraap alle stukken kip en korst weg.
Verminder 30 seconden of tot stroperig. Voeg koriander of peterselie toe en breng op smaak met zout en peper. Pruimensaus over kipfilets.

Blogs die misschien interessant zijn

voeding van een kipfilet

zal het elke dag eten van kippenborst u helpen afvallen

Ik vond het geweldig

Kippenborsten gedeglaceerd met limoen

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies