Kippenborsten met wijn en crèmevermindering

Name: kippenborsten met wijn en crèmevermindering
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 4 kipfilethelften, zeer dun getrimd en bonsde; 2 middelgrote tomaten, zonder zaadjes en fijngesneden; 2 sjalotten, fijngehakt; 2 eetlepels gehakte verse dragon; Een beker met een inhoud van 60 ml die meel bevat; zout en peper; de zonnige parijskruiden van penzey; Een kopje met een inhoud van 80 ml met droge vermouth of een kopje met een inhoud van 80 ml met andere droge witte wijn; Een kop met een inhoud van 190 ml die zware room bevat; 2 theelepels Dijon-mosterd; 1 eetlepel boter; 1 eetlepel olijfolie

Ik bedacht dit terwijl ik worstelde om een kippenrecept te vinden dat voor het bedrijf zou werken. Het bleek zo goed dat ik het hier moest zetten, zeer verend en verse proeverij, verse kruiden en gehakte tomaten voegen kleur en geweldige smaak toe.

Ingrediënten

Bereiding

Klop de bonsde kippenborsten droog met papieren handdoeken. Breng op smaak met zout, peper en zonnige parijs aan beide kanten.
Verhit een grote bakpan en voeg evenveel olijfolie en boter bij elkaar om de pan genetisch te bekleden. Precies voordat je de kip in de pan legt, moet je hem lichtjes in meel baggeren.
Bak op matig hoog vuur drie tot vier minuten aan elke kant, bruin mooi, maar let op de hitte, lager als het te donker wordt.Verwijder de kip naar een bord en dek af om warm te blijven.
Voeg de sjalotjes toe aan de pan en bak kort aan, twee minuten of zo. Voeg de wijn toe en schraap alle bruine stukjes op, breng de warmte naar boven, kijk goed en verminder tot een dikke glazuurlaag. Doe het steeds mee.
Voeg de room en mosterd toe, breng op smaak met zout, peper en kruidenmix. Kook op hoog vuur terwijl u roert tot het is ingedikt en ingedikt.
Voeg tomaten en dragon toe, roer en voeg de kip samen met eventuele sappen toe. Zet de warmte terug op matig laag en bedek de hitte gedurende twee minuten.
Dien op met donzige witte of bruine rijst.

Blogs die misschien interessant zijn

voeding van een kipfilet

zal het elke dag eten van kippenborst u helpen afvallen

Ik vond het geweldig

Kippenborsten met wijn en crèmevermindering

Ik bedacht dit terwijl ik worstelde om een ​​kippenrecept te vinden dat voor het bedrijf zou werken. Het bleek zo goed dat ik het hier moest zetten, zeer verend en verse proeverij, verse kruiden en gehakte tomaten voegen kleur en geweldige smaak toe.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies

Ik bedacht dit terwijl ik worstelde om een kippenrecept te vinden dat voor het bedrijf zou werken. Het bleek zo goed dat ik het hier moest zetten, zeer verend en verse proeverij, verse kruiden en gehakte tomaten voegen kleur en geweldige smaak toe.