Kippenpaillardes met mosterd sjalot saus

Name: kippenpaillardes met mosterd sjalot saus
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 kippenborsten zonder vel, fijngemalen; 1 eetlepel boter; 3 eetlepels sjalotten, fijngehakt; 2 takjes verse tijm; 1 eetlepel balsamicoazijn; Een kopje met een inhoud van 130 ml met droge witte wijn; 1 theelepel Worcestershire-saus; 130 liter kippenbouillon; 2 theelepels tomatenpuree; Een kop met een inhoud van 60 ml die zware room bevat; 1 eetlepel Dijon-mosterd; 2 eetlepels peterselie, fijngehakt

Opnieuw geleend zonder toestemming en zonder de intentie om terug te keren van het net - ik zal dit volgende week maken! (Update 2/9 - dankzij de recensenten heb ik stap 5 als correct bijgewerkt - Cheers!)

Ingrediënten

Bereiding

Breng borsten op smaak met zout en peper.
Smelt de boter in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de kipfilets toe en kook tot ze lichtbruin zijn, afhankelijk van de dikte ergens tussen 2-5 minuten per kant.
Verwijder de kip naar een warme schotel.
Voeg de sjalotten en de tijm toe aan de pan en kook, roerbak, tot de sjalot zacht en verwelkt is.
Voeg de bouillon, azijn, wijn, Worcestershire toe en breng aan de kook.
Roer de tomatenpuree erdoor en kook tot de saus met de helft is verminderd.
Voeg de room toe en breng aan de kook, roer de mosterd erdoor. Je moet een sausje hebben.
Leg de kipfilets op een serveerschaal. Schep de saus over het vlees, bestrooi met peterselie en serveer.

Blogs die misschien interessant zijn

voeding van een kipfilet

zal het elke dag eten van kippenborst u helpen afvallen

Ik vond het geweldig

Kippenpaillardes met mosterd sjalot saus

Opnieuw geleend zonder toestemming en zonder de intentie om terug te keren van het net - ik zal dit volgende week maken! (Update 2/9 - dankzij de recensenten heb ik stap 5 als correct bijgewerkt - Cheers!)

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies