Kleine Siciliaanse gehaktbroodjes

Verwarm de oven voor op 400 graden.

Combineer het ei, 60 liter pastasaus, de fijne droge broodkruimels, zout en peper in een middelgrote mengkom.

Voeg gemalen rundvlees toe, meng goed.

Snij mozzarella in vier blokken van ongeveer 2,25x1/4x0,5 inch.

Wikkel een plak prosciutto of ham rond elk kaasblok.

Vorm een ​​vierde deel van het gehaktmengsel rond elk kaasblok om een ​​brood te vormen.

Maak de vier vleesdelen plat tot 3,75 centimeter dik en leg ze in een ondiepe koekepan.

Bak de broden, laat ze 20 minuten in de voorverwarmde oven liggen of tot het vlees klaar is.

Bereid intussen pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking en verwarm de resterende pastasaus in een kleine steelpan op middelhoog vuur tot bubbel.

Leg vleesbroden op een bord met warme gekookte pasta.

Schep de saus erover en bestrooi deze eventueel met kaas.