Kleine appelflappen

Ik kreeg dit recept van het Taste Of Home-tijdschrift. Ik ben bezig met het uitgraven van mijn appelrecepten, omdat het hier een appelseizoen gaat worden. Dit zijn echt lekkere kleine gebakjes! Wees er zeker van en verberg er wat voor jezelf, want ze zullen snel verdwijnen. Voorspellingstijd omvat koeltijd.

Klop in een mengkom roomkaas en boter tot een gladde massa.
Koel het eiwit.
Klop het eigeel en 2 eetlepels water in het roomkaasmengsel.
Roer geleidelijk bloem tot ze goed gemengd zijn.
Vorm gebak tot een bal.
Bedek en koel gedurende 1 uur.
Schep ondertussen, in een grote koekenpan, appels met suiker en kaneel.
Aan de kook brengen.
Verminder hitte; bedek en sudder gedurende 8-10 minuten of tot de appels zacht zijn.
Haal van het vuur.
Draai het deeg op een licht met bloem bestoven oppervlak.
Rol tot centimeter dikte; snijd in centimeter cirkels.
Boven elke cirkel met appelmengsel.
Borstel de randen van het deeg met water; vouw het deeg over de vulling en sluit de randen goed af.
Klop het eiwit en het resterende water in een kleine kom; borstel over gebakje.
Strooi indien gewenst extra suiker.
Plaats op ingevette bakplaten.
Bak bij 375 gedurende 18-22 minuten, of tot ze goudbruin zijn.
Verwijder om draadrekken te koelen.
Serveer met ijs, indien gewenst.

10 gezondheidsvoordelen van scherp kersensap

Ik vond het geweldig