Knapperige duivelse vleugels (gebakken)

Verwijder uiteinden van kippenvleugels en reserve voor voorraad indien gewenst; afzonderlijke vleugels bij joint, als ze niet al gescheiden zijn.

Meng in grote kom mosterd, boter, zout en cayennepeper. Voeg vleugels toe, gooien om te coaten.

Meng in ondiepe schaal broodkruimels, Parmezaanse kaas en oregano. Duw vleugels in kruimelmengsel om alles aan te brengen; schikken op rek op folie omzoomde omrande bakplaat.

(Vooruitziend: dek af en koel tot 4 uur.).

Rooster in een oven van 400 ° F (200 ° C), draai één keer, totdat de crisp en de sappen helder zijn wanneer de vleugels worden doorboord, ongeveer 45 minuten. De vleugels zijn knapperiger als u ze op een rooster bakt en de lucht rondom laat stromen in plaats van direct op de bakplaat.