Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
AmyMTeets
Kokos-bosbessenmuffins
Maak en deel dit Coconut-Blueberry Muffins recept van.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
-
Een kom met een inhoud van3/8 liter die meel bevat
-
Een kom met een inhoud van1/4 liter die suiker bevat (of meer of minder, afhankelijk van hoe zoet je de muffins lekker vindt)
-
Een kopje met een inhoud van130 ml met versnipperde kokosnoot
- 1/2 theelepel zout
- 1 theelepel kaneel
- 1 eetlepel bakpoeder
Bereiding
-
Zet de oven op 350 graden.
-
Meng in een kom alle droge ingrediënten, roer goed om te combineren.
-
Roer in een andere kleine kom de gesmolten boter, room, ei en vanille.
-
Giet de natte ingrediënten in de droge, meng goed, met een houten lepel om te mengen, (mix net tot gemengd, niet overmixen).
-
Meng de bosbessen voorzichtig met het beslag.
-
Verdeel het beslag gelijkmatig in geprepareerde, papier omzoomde muffinkoppen van ongeveer 0,75 vol (het beslag zal dik zijn).
-
Bak 20-25 minuten, of tot de muffintest klaar is en goudbruin.
Blogs die misschien interessant zijn
-
40 minMuffinsbananen, eieren, karnemelk, olie-, vanille, meel, cacao, suiker, poeder, soda-, zout,bananen muffins met cacao -
40 minMuffinsmeel, kaneel, nootmuskaat zoals, poeder, zout, aardappelen, olie-, melk gebruikte amandelmelk, honing, vanille, suiker, kaneel,gemakkelijke zoete aardappel (of pompoen) muffins (zonder een mix!) -
40 minBroodmeel, haver, poeder, soda-, kaneel, zout, olie-, appelmoes, suiker, eieren, water, bosbessen, bieten,volkoren bosbessen bieten muffins -
35 minMuffinsmeel, meel, meel, soda-, poeder, zout, xanthaangom, suiker, eieren, olie-, water, noten,glutenvrije zuivelvrije muffinsmix
Ik vond het geweldig