Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Joanna Childs Mondragon
Kokosnoot custards
Ik vond dit terwijl ik op zoek was naar een lite-woestijn die ik kan eten. Dit komt uit een tijdschrift van een paar jaar geleden. De tijd omvat niet de huiveringwekkende tijd van 3 uur.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Verwarm de oven voor op 350. Spuit kokosnoot in een enkele laag op een bakplaat. Bak in de oven gedurende 8-10 min. Tot lichtbruin. Leg 2 eetlepels opzij voor garnering.
-
In een kleine pan op middelhoog vuur melk koken, suiker vaak roeren tot suiker oplost en het mengsel rond de randen begint te borrelen.
-
Haal van het vuur en voeg de kokosnoot toe. Roer goed om en laat 15 minuten staan.
-
Bestrooi in een grote kom gelatine over een 60 liter koud water. Laat dit zacht worden, dit duurt ongeveer 5 minuten.
-
Zeef het warme kokosmengsel door een fijnmazige zeef in een gelatine-mengsel. Wrijf totdat de gelatine oplost en klop de helft en de helft, zout en vanille.
-
Verdeel het in 4 ramekins en zet het in de koelkast tot het is gezet, 3 uur. Wanneer het klaar is, giet je het uit en strooi je de gereserveerde kokosnoot erover.
-
212 calorieën per portie.
Blogs die misschien interessant zijn
-
35 minPuddingen en moussescornflakes, melk, suiker, gember, eieren, melasse, zout, kaneel,Amerikaanse armoedepap (omstreeks 1933)
-
20 minPuddingen en moussesveenbessen, suiker, water, gember, oranje, suiker, suiker, vanille, kaas, room, poundcake in broden botercake, oranje,cranberry trifle
-
55 minPuddingen en mousseschocolade, boter in stukjes, suiker, zeezout, eieren, vanille, slagroomtaart, koffie-ijs,jennifer millar's chocolate budini
-
90 minPuddingen en moussesabrikozen, suiker, citroensap, boter in, suiker, ei, meel, poeder, bicarbonaat frisdrank, kaneel, chocolade, sultanarozijn, walnoten, suiker,appel chocoladepudding
Ik vond het geweldig