Kokosnoot custards

Name: kokosnoot custards
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4 ramikins, 4
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 130 ml met versnipperde, gezoete kokosnoot; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die de helft en een half bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die suiker bevat; 1 (7 gram) enveloploze gelatine zonder envelop; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die de helft en een half bevat; 1/2 theelepel vanille-extract; 1/8 theelepel zout

Ik vond dit terwijl ik op zoek was naar een lite-woestijn die ik kan eten. Dit komt uit een tijdschrift van een paar jaar geleden. De tijd omvat niet de huiveringwekkende tijd van 3 uur.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 350. Spuit kokosnoot in een enkele laag op een bakplaat. Bak in de oven gedurende 8-10 min. Tot lichtbruin. Leg 2 eetlepels opzij voor garnering.
In een kleine pan op middelhoog vuur melk koken, suiker vaak roeren tot suiker oplost en het mengsel rond de randen begint te borrelen.
Haal van het vuur en voeg de kokosnoot toe. Roer goed om en laat 15 minuten staan.
Bestrooi in een grote kom gelatine over een 60 liter koud water. Laat dit zacht worden, dit duurt ongeveer 5 minuten.
Zeef het warme kokosmengsel door een fijnmazige zeef in een gelatine-mengsel. Wrijf totdat de gelatine oplost en klop de helft en de helft, zout en vanille.
Verdeel het in 4 ramekins en zet het in de koelkast tot het is gezet, 3 uur. Wanneer het klaar is, giet je het uit en strooi je de gereserveerde kokosnoot erover.
212 calorieën per portie.

Blogs die misschien interessant zijn

Ik vond het geweldig

Kokosnoot custards

Ik vond dit terwijl ik op zoek was naar een lite-woestijn die ik kan eten. Dit komt uit een tijdschrift van een paar jaar geleden. De tijd omvat niet de huiveringwekkende tijd van 3 uur.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies