Kokosnoot trekjes

Name: kokosnoot trekjes
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 130 ml met zelfrijzend bakmeel; Een kopje met een inhoud van 130 ml met zelfrijzend bakmeel; 1/2 theelepel gemalen kaneel; 1/2 theelepel gemalen kardemom; Een kop met een inhoud van 60 ml die witte suiker bevat; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met kokosmelk; 1 liter olie om te frituren

Ik weet niet hoe ik dit recept moet categoriseren. Mijn familie geniet er meestal van voor ontbijt of thee. Deze trekjes kunnen worden gedompeld in honing of ahornsiroop als je ze zoeter vindt.

Ingrediënten

Een kopje met een inhoud van
130 ml met zelfrijzend bakmeel
Een kopje met een inhoud van
130 ml met zelfrijzend bakmeel
1/2 theelepel gemalen kaneel
1/2 theelepel gemalen kardemom

Een kop met een inhoud van
60 ml die witte suiker bevat
Een kom met een inhoud van
3/8 liter met kokosmelk
1 liter olie om te frituren

Bereiding

Meng in een middelgrote kom bloem voor alle doeleinden, zelfrijzend bakmeel, kaneel, kardemom en suiker. Roer de kokosmelk erdoor tot de klonten verdwijnen.
Verhit de olie in de frituurpan of wok tot 190 graden. Schud het deeg door de eetlepels in de hete olie. Bak het goudbruin. Verwijder het met een lepel en laat uitlekken op papieren handdoeken.