Komkommer en tomatensalade

Name: komkommer en tomatensalade
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 tomaat, gehakt; 1 komkommer, gezaaid en gehakt; Een kop met een inhoud van 60 ml die een dun gesneden rode ui bevat; Een kopje met een inhoud van 60 ml met ingeblikte nierbonen, uitgelekt; Een kop met een capaciteit van 60 ml met in blokjes gesneden stevige tofu; 2 eetlepels gehakte verse basilicum; Een kopje met een inhoud van 60 ml met balsamico vinaigrette saladedressing; zout en peper naar smaak

Een verfrissende, lichte salade voor elke warme, vochtige zomerdag! De bruine bonen en tofu maken het een geweldig hoofdgerecht voor vegetariërs. De basilicum kan worden vervangen door verse peterselie of munt. Zorg ervoor dat je deze salade net voor het opdienen maakt.

Ingrediënten

1 tomaat, gehakt
1 komkommer, gezaaid en gehakt
Een kop met een inhoud van
60 ml die een dun gesneden rode ui bevat
Een kopje met een inhoud van
60 ml met ingeblikte nierbonen, uitgelekt

Een kop met een capaciteit van 60 ml met in blokjes gesneden stevige tofu
2 eetlepels gehakte verse basilicum
Een kopje met een inhoud van
60 ml met balsamico vinaigrette saladedressing
Zout en peper naar smaak

Bereiding

Meng in een grote kom de tomaat, komkommer, rode ui, bruine bonen, tofu en basilicum.
Net voor het serveren gooi je met balsamico vinaigrettesalades en breng op smaak met zout en peper..