Koreaans gegrild vlees aan spiesjes (bulgogi)

Name: Koreaans gegrild vlees aan spiesjes (bulgogi)
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gram ossenhaasrund (of ander goed rundvlees) zonder been; 1 eetlepel geroosterde sesamzaden; 1 -2 teentjes geplette knoflook; 0,5 eetlepel geraspte verse gember; 3 - 4 groene uien, fijngesneden; Een kop met een inhoud van 80 ml die sojasaus bevat; 2 eetlepels droge sherry; 2 eetlepels sesamolie; 2 theelepels suiker; 0,5 theelepel gemalen rode paprikavlokken naar smaak

Veel smaak, ik heb dit ook gemaakt met varkenshaas. Laat de houten spiesjes een half uur in water staan om te voorkomen dat ze verbranden.Marineertijd is niet inbegrepen. Door het vlees iets te bevriezen wordt het makkelijker om het dun te snijden.

Ingrediënten

600 gram ossenhaasrund (of ander goed rundvlees) zonder been
1 eetlepel geroosterde sesamzaden
1 -2 teentjes geplette knoflook
0,5 eetlepel geraspte verse gember
3 - 4 groene uien, fijngesneden

Een kop met een inhoud van
80 ml die sojasaus bevat
2 eetlepels droge sherry
2 eetlepels sesamolie
2 theelepels suiker
0,5 theelepel gemalen rode paprikavlokken naar smaak

Bereiding

Rooster de sesamzaadjes in een koekenpan op matig vuur tot ze bruin zijn, laat ze afkoelen.
Snijd het vlees in dunne plakjes.
Meng alle marinade-ingrediënten samen, voeg ook de sesamzaadjes toe en voeg hieraan het vlees toe.
Laat het minstens 30 minuten marineren, een paar uur heeft de voorkeur.
Rijg het vlees op houten spiesen, grill of barbecue een paar minuten aan elke kant, gebruik de overgebleven marinade voor rijgen.

Blogs die misschien interessant zijn

zoutalternatief kaliumchloride

the warrior diet review and beginner x27 s guide

75 min

Specerijen, Etc.

kip, boter, suiker, citroensap, ui, azijn, tomaten, Worcestershire saus, mosterd-, water,

gebakken barbecuesaus kip
90 min

Specerijen, Etc.

zomer courgette pompoen, ui, citroengras, gember, zout, azijn, suiker, fruit opbrengst beschermer, korianderzaad, selderijzaad, kurkuma, mosterd-, teentjes knoflook, pepers,

courgette squash augurken met gember en citroengras
20 min

Specerijen, Etc.

limoensap, ui, tomaten, jalapenos, zeezout, peper, koriander,

el chico's salsa fria
20 min

Specerijen, Etc.

paddestoel, olie-, sjalotten, tijm, teentje knoflook, olie-, peper, peterselie, kappertjes, zout,

shiitake paddestoel en caper "kaviaar"

Ik vond het geweldig

Koreaans gegrild vlees aan spiesjes (bulgogi)

Veel smaak, ik heb dit ook gemaakt met varkenshaas. Laat de houten spiesjes een half uur in water staan ​​om te voorkomen dat ze verbranden.Marineertijd is niet inbegrepen. Door het vlees iets te bevriezen wordt het makkelijker om het dun te snijden.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies

Veel smaak, ik heb dit ook gemaakt met varkenshaas. Laat de houten spiesjes een half uur in water staan om te voorkomen dat ze verbranden.Marineertijd is niet inbegrepen. Door het vlees iets te bevriezen wordt het makkelijker om het dun te snijden.