Koreaanse rundvlees-kabobs (aziatisch)

Name: koreaanse rundvlees-kabobs (aziatisch)
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4-6
Ingredients: 900 gram rundvlees, brokken (centimeters dik); Een kom met een inhoud van 1/4 liter die sojasaus bevat; 60 liter sesamolie; Een kop met een inhoud van 60 ml die kooksherry bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die suiker bevat; 1 bos groene ui; 2 teentjes knoflook

Ik ben dit gerecht al jaren aan het maken en het lukt nooit lovende recensies te maken. Gebruik van een goed stuk vlees is de sleutel, dus het zal zeer mals zijn.Ik gebruik runderhaas of entrecote (keuze op het minimum). Hoe langer je marineer het vlees, hoe beter de smaak ('s nachts minimaal). De bereidingstijd omvat niet de tijd om te marineren.

Ingrediënten

Bereiding

Snijd varkenshaas of rundergehakt in grote stukken (2 "x 2" blokjes). Scoor 0,25 inch diep van alle kanten met een scherp mes (meerdere plakjes per kant). Gebruik een vork met twee tanden, doorboor de meet herhaaldelijk aan alle kanten (3 of 4 keer per kant). Hierdoor kunnen de sappen zich diep in het vlees werken.
Snijd de lente-uitjes (alleen het witte gedeelte) en hak de knoflook fijn.
Voeg alle ingrediences samen en giet het vlees in een niet-reactieve container. Ik gebruik een grote zak met ritssluiting.
Marineer de meet voor minstens 12 uur (24 is het beste).
Leg het vlees op spiesjes met je keuze aan groenten ertussen. Ik hou van uien, paprika's en paddenstoelen.
Grill over hete kolen en draai af en toe en poets vaak met de resterende marinade. Kook de gewenste gaarheid.

Blogs die misschien interessant zijn

kokosvlees voeding voordelen en nadelen

vlees goed of slecht

Ik vond het geweldig

Koreaanse rundvlees-kabobs (aziatisch)

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies