Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
In the Kitchen with Iesha
Gesmoorde steak diep zuidelijk
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Meng in kleine kom 4 kruiden.
-
Doe het meel in een gerecht met een plat oppervlak (bewaar ongebruikt meel voor verstikking).
-
Strooi de voor- en achterkant van elk steakstuk en wrijf diep in de biefstuk.
-
Verwarm de olie tot medium hoog in de koekenpan (gietijzer is het beste).
-
Drijf elk stuk bloem in, druk het in met vingertoppen. Roer opnieuw in bloem en plaats het voorzichtig in hete olie gedurende 1 minuut en zet vervolgens het vuur terug op medium.
-
Bak 4-5 minuten aan elke kant. Haal ze eruit en laat ze uitlekken op een apart bord.
-
Verwijder alles behalve 2-3 Tbs olie, op middelhoog vuur, bestrooi met 3 Tbs bloem, kloppend tot goed gemengd en roux bruin.
-
Voeg water, bouillonblokje en de resterende kruiden toe. Mix tot de jus lichtjes dikker wordt. Test de smaak voor kruiden aangezien dit de tijd is om aan te passen (zout of water).
-
Vervang biefstuk terug in jus en verspreid uienringen over de toppen.
-
Dek af en laat 30-40 minuten sudderen.
-
40 minVleesaardappelen, rundvlees, ui, zout peper, tomatillos ingekwartierd, teentje knoflook, Jalapeno peper, koriander, avocado's met kuilen, maïs tortilla's,guatemalaanse taco's -
70 minVleespastrami, wortels, ui, azijn mout azijn, suiker, peperkorrel,corned meat (silverside of beef) -
960 minVleespaprika poeder, peper, zout, suiker, Chili poeder, knoflook poeder, ui, Cayenne peper, ketchup, bier, wijnazijn, koriander, suiker, Worcestershire saus, teentjes knoflook, komijn, zout, saus, dunne ribben tussen de ribben,Assepoester rundvlees korte ribben -
35 minVleesolie-, ui, spek, rundvlees, kaas, brood, eieren, zout,steak n 'bacon cheddar gehaktballen
Ik vond het geweldig