Kwark gehaktballetje marinara

Name: kwark gehaktballetje marinara
Cook time: 45 min
Total time: 70 min
Yield: 6
Ingredients: Een kop met een inhoud van 60 ml met geraspte Ivanhoe Parmezaanse kaas, of indien nodig; Een beker met een inhoud van 130 ml met gewoon droog broodkruim; Een kop met een inhoud van 60 ml met geraspte Ivanhoe Parmezaanse kaas, of indien nodig; 3 teentjes knoflook, fijngehakt en verdeeld; 2 eieren, lichtgeslagen; 1/2 theelepel zout; centimeter hete pepervlokken; 400 gram extra mager rundergehakt; 1 milde Italiaanse varkensworst, omhulsel verwijderd; Een kom met een inhoud van 3/4 liter met passata of gepureerde, gespannen tomaten; Een kopje met een inhoud van 130 ml met geraspte ui; centimeter hete pepervlokken; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte verse basilicumbladeren

De zoektocht naar een gezondere gehaktbal is een uitdaging geweest.Vaak met magerder gemalen vlees leidt tot harde en droge gehaktballen.Cottage cheese is het 'geheime' ingrediënt dat deze gehaktballetjes, die je lekkerder maken, vochtig en lekker houdt. Deel het plezier en de gastheer een gehaktbalweekend in het weekend. Nodig je vrienden uit om grote hoeveelheden van deze smakelijke, in de oven gebakken gehaktballetjes te maken om iedereen diepvries te vullen met een snelle oplossing voor een doordeweekse avondmaaltijd.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 210 graden (220 ° C). Roer de kwark met het paneermeel, Parmezaanse kaas, 1 teen knoflook, eieren en de helft van het zout en de peper tot goed gecombineerd. Verkruimel het gehakt en worstvlees; meng voorzichtig tot goed gecombineerd.
Vorm het mengsel in 61 gehaktballetjes van gelijke grootte; schik, in een enkele laag, in een 23 x centimeter (3 L) ovenschaal.Bak gedurende 15 minuten of tot ze lichtbruin gekleurd zijn.
Roer ondertussen de passata met de geraspte ui, hete pepervlokken, resterende knoflook, zout en peper. Giet het tomatenmengsel gelijkmatig over de gehaktballetjes en kook gedurende 30 minuten of tot gehaktballetjes gaar zijn en de saus iets dikker is; voorzichtig roeren in basilicum. serveer met extra parmezaanse kaas naar smaak. serveer gehaktballetjes over warme gekookte pasta of rijst.