Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Gina Mann Crawford
Lam lacht middellandse zee
Deze éénpanspot kookt langzaam en laag om een stevig en smaakvol Grieks-geïnspireerde gerecht te creëren. Van "365 Easy One-Dish Meals" ....
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Hak de uien, courgette, wortels en knoflook fijn.
-
In een grote voorraadpot of Nederlandse oven, verwarm de olie op middelhoog vuur. Kook de lamsschelpen, 2 per keer, draai ze aan alle kanten bruin. Verwijder de schachten op een bord.
-
Giet alle maar 1 eetlepel drippings uit de pan. Voeg de uien toe en kook ongeveer 8 minuten goudbruin. Doe de courgettes en de wortels in de pan en roer ze ongeveer 3 minuten.
-
Roer de knoflook, basilicum, oregano, munt, tomatensaus en wijn erdoor. Verwarm tot het kookpunt. Voeg lamsschenkel toe en druk ze in de saus.
-
Dek af, zet het vuur laag tot matig laag en stoof 3-3,5 uur, totdat het lam erg mals is en van het bot valt.
-
Roer citroensap, olijven en peper erdoor. Serveer over orzo of rijst.
Blogs die misschien interessant zijn
-
45 minLam / schaapbrood, melk, lam, amandel, ui, rozijnen, ei, teentjes knoflook, peterselie, koriander, munt, chili peper vlokken, zout peper, olie-, olie-, peterselie, yoghurt, komkommer, munt, citroen, zout peper, couscous,lamsgehaktballetjes met komkommermuntyoghurt en couscous -
15 minLam / schaaplamskoteletten, citroensap, komijn, paprika poeder, olie-, peterselie, zout peper,lamskoteletten met chermoula -
50 minLam / schaapbeen lam, komijn, kurkuma, zout, yoghurt, ui, gemberwortel, teentjes knoflook, kleurstof voor levensmiddelen, garam masala, spiesjes,lam tikka -
70 minLam / schaapbeen lam maar gebrekkig, ansjovis, knoflook kruidnagel in, rosmarijn, olie-, wijn, lavendel, zout, peper, citroen,lavendel-gemarineerde lamsbout
Ik vond het geweldig