Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
SUSAN MILORD
Lamsbout in het midden-oosten
Maak en deel dit recept van het Lamb-recept uit het Midden-Oosten met.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Verhit de olie in een grote, zware steelpan op middelhoog vuur. Voeg de schenkels toe en bak, 5 minuten draaien of tot ze bruin zijn.Verwijder naar een bord.
-
Voeg de ui en knoflook toe en kook voorzichtig gedurende ongeveer 5 minuten of tot het zacht is.
-
Voeg de kruiden toe en kook, onder roeren, ongeveer 30 seconden.
-
Leg de lamsstelen terug in de pan met de tomaten en bouillon en breng aan de kook.
-
Zet het vuur lager tot een medium-laag sudderen en kook een uur afgedekt.
-
Ontdek en kook nog eens 30 minuten of tot het lam zacht is.
-
Verwijder het lam en houd het warm, verhoog de hitte onder de pan tot hoog en breng het bouillonmengsel aan de kook.
-
Kook, onbedekt, gedurende 10 tot 15 minuten of tot de saus dik wordt (het zal gebeuren en is veel leuker dan een met meel verdikte saus!).
-
Bestrooi met verse korianderblaadjes en serveer met yoghurt aan de zijkant.
Blogs die misschien interessant zijn
-
18 minLam / schaaplammetjes rugband, komijn, paprika poeder, teentjes knoflook, koriander, peterselie vlokken, kaneel, gember, suiker, harissa, citroensap, olie-,Marokkaanse lamfilet (backstrap) -
135 minLam / schaapbeen lam, teentjes knoflook, oregano, citroensap, olie-, aardappelen, tomaten, olijven,Grieks gebraden lamsvlees -
35 minLam / schaapprosciutto, lamsfilets, olie-, boter, sjalot, teentjes knoflook, spek, wijn, kippenbouillon, water, erwten, room, munt, meel,prosciutto verpakt lamsvlees met een geslagen erwtensaus -
190 minLam / schaapteentjes knoflook, zout, klauwplaat, lam, varkensvlees, paprika poeder, hartig, Cayenne peper, ui, aubergine, peper, soda water seltzer tonicum, paprika, olie-, wijnazijn, suiker, brood, zure room,cevapcici s ajvarom (Balkan-worst)
Ik vond het geweldig