Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
MN Nice
Lamskoteletten met glazuur van balsamico-kruiden
"Goede dingen komen in kleine verpakkingen" en dat is in zekere zin van toepassing op recepten met heel weinig ingrediënten. Origineel recept bepaalde rozemarijn, maar ik laat het aan jou over om te beslissen. Het ontdooien van de pan-sappen zorgt voor een verrukkelijk zoet-glanzend glazuur. Gebruik een goede kwaliteit balsamico azijn, alsjeblieft! Van kookplezier.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Strooi lamskoteletten met zout, peper en het meeste verse kruid naar keuze. Verhit een grote gietijzeren koekenpan op middelhoog vuur tot deze warm is.
-
Voeg de lamskoteletjes toe, kook 5 minuten en verlaag dan het vuur tot medium/laag en kook de andere kant van de koteletten voor een andere tot 5-6 minuten. (Dit is voor middellange gaarheid-pas de kooktijd dienovereenkomstig aan).
-
Breng karbonades over naar het serveerschaaltje. Bestudeer met folie.
-
Voeg de balsamico-azijn en bruine suiker toe aan de koekenpan; aan de kook brengen.
-
Kook de saus ongeveer 1-2 minuten of tot de saus dikker en kleiner wordt; de stukjes bruin vlees van de bodem van de koekepan schrapen. Blijf roeren tot het verdikt is.
-
Giet glazuur over karbonades. Garneer met het resterende gehakte kruid.
Blogs die misschien interessant zijn
-
40 minLam / schaaplam, ui, muntmunt, zout, peper, teentjes knoflook, yoghurt, muntmunt, azijn wijnazijn, rosmarijn, zout, peper, komijn,sappige lamburgers met een saus van rozemarijn en mint -
150 minLam / schaapbeen lam ca., zout, mosterd-, teentje knoflook, olie-, koffie, suiker, brandewijn,Stockholm lamsvlees -
210 minLam / schaapgeitenvlees in, ui, teentjes knoflook, tijm, tomaten, habanero peper, lente-uitjes, kerrie poeder, kerrie poeder, komijn, koriander, ketchup, water,Maak je kerrie geit -
25 minLam / schaapui, peterselie, rundvlees, komijn, pijnboompitten, paprika poeder, citroensap, yoghurt, brood,Marokkaanse flatbread pizza's (kan ww zijn)
Ik vond het geweldig