Lamsschenkel met oregano en feta

Name: lamsschenkel met oregano en feta
Cook time: 180 min
Total time: 3 h 15 min
Yield: 4
Ingredients: 4 lamsschachten; zout en vers gemalen zwarte peper; 130 liter olijfolie; 3 middelgrote uien, in dunne plakjes gesneden; Een kom met een inhoud van 1,5 liter met kippenbouillon; 3 eetlepels verse oregano bladeren of 2 eetlepels gedroogde oregano; 1/4 theelepel cayenne; 1 (794 gram) kan tomaten schillen, gehakt, met sap; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met verkruimelde fetakaas

Maak en deel deze Lamb Shanks met Oregano en Feta recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Snijd overtollig vet van de schenkel en breng op smaak met zout en peper.
Verhit de olie in een soeppan op hoog vuur.
Voeg schachten toe, draai er naar naar toe om alle kanten bruin te maken.
Haal uit de pot en reserveer.
Verlaag het vuur tot medium en voeg de uien toe, roerbak tot ze goudbruin zijn, ongeveer 7 tot 10 minuten.
Voeg de bouillon, oregano bladeren, cayennepeper en tomaten toe met sap.
Schraap de stukjes van de bodem van de pan om de smaak vrij te maken.
Voeg de schenkels terug in de pan.
(Als de schenkels niet volledig bedekt zijn, voeg dan voldoende water toe om af te dekken.) Breng aan de kook, zet het vuur lager en laat ongeveer 2 minuten koken.
5 uren.
De schachten zijn klaar wanneer het vlees praktisch van het bot valt.
Om te serveren, schenk je 1 schenkel per persoon in je favoriete kommen.
Bestrooi met feta-kaas en bestrooi met de uien en de saus.
Serveer onmiddellijk.

Blogs die misschien interessant zijn

een voedingsvergelijking van lamskip

Ik vond het geweldig

Lamsschenkel met oregano en feta

Maak en deel deze Lamb Shanks met Oregano en Feta recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies