Latijns varkensvlees met aardappelen en paprika's

Name: Latijns varkensvlees met aardappelen en paprika's
Cook time: 240 min
Total time: 270 min
Yield: 4
Ingredients: 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden; 1 eetlepel gemalen komijn; 2 pakjes sazon-kruiden (ongeveer 2 theelepels); Kosjer zout en versgemalen peper; 4 in het midden gesneden varkenskoteletten met been; (ongeveer 1,1 kilogram); 28 411 gram kan kleine tomaatjes in blokjes snijden; 400 gram aardappelen, geschild en in centimeters rond gesneden; 1 ui, in dunne plakjes; 1 rode paprika, in dunne plakjes gesneden; Een kopje met een inhoud van 60 ml bevat plus 2 eetlepels gehakte verse koriander; 4 teentjes knoflook, in dunne plakjes gesneden; 2 laurierblaadjes; 1 eetlepel rode of witte wijnazijn

Ingrediënten

Bereiding

Meng de bloem, komijn, sazon, 1 theelepel zout en een paar peper-en-klare pepers in een grote kom. Breng de kip aan beide kanten besprenkeld met wat gekruid meel, en breng het over naar een slowcooker.
Voeg de tomaten, aardappelen, ui, paprika, 60 liter koriander, de knoflook en laurierblaadjes toe aan de kom met het resterende gekruide meel; toss.Pour de groenten over de varkenskoteletten. Bedek en kook op hoog, 4 uur.
Leg de varkenskarbonades op een schaal. Trek het vet uit het kookproces en gooi de laurierbladeren weg. Roer de azijn en de resterende 2 eetlepels koriander in de slowcooker; breng op smaak met zout en peper. De varkenskoteletten samen met de groenten en koken
Foto door Christopher Testani

Blogs die misschien interessant zijn

7 indrukwekkende voordelen van vitamine c supplementen

wat is citroenzuur en is het slecht voor u

calorieen in een kopje zwarte koffie

kan ik varkensvlees eten terwijl ik zwanger ben

pork rinds nutrition information

Ik vond het geweldig

Latijns varkensvlees met aardappelen en paprika's