Lavendel ingelegde bieten

Snijd de bietenbovenkanten af, laat 2,5 centimeter van de stengel en wortels over om te voorkomen dat de kleur uitloopt. Zorgvuldig wassen.Sorteer op maat. Bedek vergelijkbare maten samen met kokend water en kook tot ze zacht zijn (ongeveer 30 minuten) .Draineer en gooi. Koel bieten.

Snijd wortels en stelen af ​​en glijd van de schil. Glijd in centimeter plakjes.

Combineer azijn, zout, suiker en zoet water.

Voeg lavendel en tijm toe aan azijn. Meng aan de kook.Voeg bieten en uien toe.Slimmer 5 minuten.Verwijder lavendel en tijm het is fijn als de bloemknoppen in het mengsel loslaten.Als je wilt kun je ze in een thee steiler binden of kaasdoek. Vul potjes met bieten en uien, laat centimeter kopruimte achter. Voeg warme azijnoplossing toe, waarbij centimeter kopruimte wordt toegestaan.

Werkwijze.

Aanbevolen verwerkingstijd voor gebeitste bieten in een kokend waterfles.

Hoogtes van.

0 - 1.000 ft - 30 minuten.

1.001 - 3.000 ft - 35 minuten.

3.001 - 6.000 ft - 40 minuten.

Boven 6.000 ft - 45 minuten.

Nadat het proces is voltooid, zet u het vuur uit en verwijdert u het deksel van de kan. Wacht vijf minuten voordat u de potten verwijdert.