Lisa's macaroni en kaas

Name: lisa's macaroni en kaas
Cook time: 70 min
Total time: 80 min
Yield: 8
Ingredients: 900 gram elleboogmacaroni; 284 gram versnipperde Cheddar-kaas; 284 gram versnipperde Cheddar-kaas; 284 gram versnipperde Cheddar-kaas; Een beker met een inhoud van 130 ml die melk bevat; zout naar smaak; 1/8 theelepel uienpoeder; 2,5 centimeter knoflookpoeder; 1/4 theelepel gedroogde peterselie; 3 eetlepels margarine

Ik gebruik drie soorten kaas om deze rijke, gebakken macaroni en kaas te maken. Mijn man beschouwt het als een speciale traktatie, en mijn zesjarige zoon is vooral dol op de 'draderige kaas'! De vorm van de bakpan zal de uitkomst beïnvloeden. Ik hou van veel 'knapperig spul', dus geef de voorkeur aan een lange, ondiepe pan. Een diepere, smallere pan levert meer van de zachte 'binnenkant' op.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 C). Vet een ovenschaal van 23x33 centimeter in.
Breng een grote pan met lichtgezouten water aan de kook. Voeg pasta toe en kook 8 tot 10 minuten of tot ze al dente zijn; uitlekken.
Meng in een grote kom macaroni, Zwitsers, mozzarella en Cheddar en roer tot de kazen smelten. Doe de melk in het seizoen. Smaak het gerecht met zout, uipoeder, knoflookpoeder en peterselie. Schep in de voorbereide schaal en prik in de margarine.
Bak in de voorverwarmde oven 50 tot 60 minuten, of totdat de bovenkant knapperig is.